عطر
عطر: 5/10
بادی
بادی: 5/10
شیرینی
شیرینی: 5/10
اسیدیته
اسیدیته: 5/10
شدت
شدت: 5/10
پس‌مزه
پس‌مزه: 5/10
سیلندر قهوه راوازیو سالگرد anniversary (بلونوته) 100% روبوستا
سیلندر قهوه راوازیو ترکیب ویژه با بدنه‌ی قوی، اسیدیته‌ی میوه‌ای ملایم، طعم شکلات تلخ و پس‌مزه‌ی عسل. مناسب اسپرسو و کاپوچینو حرفه‌ای.
ویژگی‌های محصول
- نوع محصول: دانه قهوه
- وزن (گرم): 2000
- درصد عربیکا: 0
- درصد روبستا: 100
- میزان کافئین: خیلی زیاد
موجود و آماده ارسال به سراسر ایران 🚚✈
5.000.000تومان
موجود در انبار
توضیحات
سیلندر قهوه راوازیو بلونوته ۲ کیلویی – انتخاب حرفه‌ای برای اسپرسوی متعادل و پرکِرِما
معرفی کوتاه
راوازیو (Ravasio 1926) یکی از برشته‌کاری‌های اصیل ایتالیایی است که با انتخاب دقیق خاستگاه‌ها و کنترل فرآیند رُست، ترکیب‌های ویژه‌ای برای مصارف حرفه‌ای ارائه می‌دهد. قهوه راوازیو Blunotte از محبوب‌ترین ترکیب‌های راوازیو با پروفایل مزه‌ای متعادل و پرقدرت است: بدنه‌ی قوی، اسیدیته‌ی میوه‌ای سیال، یادداشت‌های مرکبات رسیده، ادویه و شکلات تلخ با پس‌مزه‌ی عسلی. این مشخصات، آن را برای شات‌های اسپرسوی مجتمع و نوشیدنی‌های شیری مثل کاپوچینو ایده‌آل می‌کند.
سیلندر قهوه راوازیو ۲ کیلویی برای محیط‌های پرتردد مثل کافه‌ها، رستوران‌ها و هتل‌ها چند مزیت کلیدی دارد:
-
صرفه اقتصادی در هر فنجان نسبت به بسته‌های کوچک‌تر.
-
پایداری تازگی به‌کمک بسته‌بندی هرمتیک/اتمسفر اصلاح‌شده که در صنعت قهوه برای حفظ عطر و جلوگیری از اکسیداسیون استفاده می‌شود.
نکته تخصصی: روش‌های نیتروژن‌فلاش یا وکیوم هر دو برای حفظ تازگی قهوه کاربردی‌اند و در ادبیات صنعتی از آن‌ها به‌عنوان راهکارهای استاندارد نام برده می‌شود.
ترکیب و رُست
پروفایل Blunotte به‌صورت رسمی با بدنه‌ی تنومند و اسیدیته‌ی میوه‌ایِ روان معرفی شده و در کاپوچینو، شدت قهوه با رگه‌ای از زنجبیل‌قندی جلوه‌گر می‌شود.
مزه‌نگاری سیلندر قهوه راوازیو بلونوته(Tasting Notes)
عطر: مرکبات رسیده، ادویه‌های ملایم.
طعم: شکلات تلخ، نشانه‌های کاراملی–عسلی.
بافت: بدنه‌ی پُر و کرمای ماندگار.
پس‌مزه: طولانی، شیرین–ادویه‌ای.
مناسب برای چه کسانی؟
کافه‌ها و هتل‌هایی که به پایداری طعمی در حجم بالا نیاز دارند و از سیلندر قهوه برای زیبایی دکور بهره می برند.
علاقه‌مندان به اسپرسوی غلیظ و متعادل که در نوشیدنی‌های شیری هم شخصیت خود را حفظ کند.
قهوه راوازیو بلونوته 100% روبوستا (سفید) – Ravasio Blu notte
قهوه راوازیو ارجنتو 70% روبوستا (نقره ای) – Ravasio Argento
قهوه راوازیو ادزورو 65% روبوستا (آبی روشن) – Ravasio Azzurro
محصولات مشابه
-
قهوه شاران
موجود در انبار
قهوه شاران اتیوپی دوجیمه 100% عربیکا
1.470.000تومان -
قهوه شاران
قهوه شاران تورنتو 70% روبستا
1.390.000تومان -
قهوه شاران
پودر چای ماسالا نوواژ (همراه با جینسینگ)
620.000تومان -
قهوه تام کینز
چای ماسالا سانتوس (کاکائویی)
530.000تومان -
قهوه لامبورگینی
قهوه لامبورگینی بلک 60% عربیکا
2.900.000تومان -
قهوه لوکافه
%6 حراج!
قهوه جوکر دان پولچینلا pulcinella
قیمت اصلی: 2.550.000تومان بود.2.400.000تومانقیمت فعلی: 2.400.000تومان.
