توضیحات

پودر هات چاکت سانتوس از پودر شکلات وارداتی به همراه شیرین کننده صنعتی و پودر خامه و افزودنی های دیگر در شرکت الماس قهوه (تام کینز) فرآوری میشود. لازم به ذکر است پودر شکلات داغ سانتوس را در کافه های ایران به دلیل غلظت بالا و مزه قالب شکلات دارای محبوبیت خاصی میباشد. این محصول در محصولات مختلفی در کافه ها مصرف دارد ، از جمله: موکا، لیکور شکلات ، ماروچینو ، شیر کاکائو و…

هات چاکلت سانتوس را به 2 روش میتوان تهیه کرد. در خانه به همراه استیم بخار دار مقدار 200 سی سی شیر و 30 گرم پودر هات چاکلت سانتوس را مخلوط کرده سپس بخار دهی انجام شود تا به نقطه جوش 90 درجه برسد. اگر این دستگاه موجود نبود ، مقدار 30 گرم شکلات داغ سانتوس و 20 سی سی شیر را داخل شیر جوش مخلوط کرده و روی گاز به دمای جوش 90 برسانید تا شیر اصطلاحا به حالت سر رفتن برسد.