سیلندر قهوه کورسینی کاراکاس یک بلِند روبوستامحور با عطر قوی، بدنه پر و طعمی فول است؛ ایدهآل برای اسپرسو و مصرف حرفهای. بستهبندی ۳ کیلویی با اتمسفر محافظ، تازگی قهوه را حفظ میکند.
یک بلِند روبوستا-محور با تمرکز بر قدرت، کرما و بدنه.
کاراکاس روسو از برند کورسینی (Corsini) با انتخاب مبادی مختلف و رُست هنرمندانه ساخته شده تا فول فلیور و بادی قوی ارائه دهد. این محصول برای محیطهای پرترافیک (کافیشاپها، رستورانها و دفاتر) طراحی شده و بستهبندی بزرگ ۳ کیلوگرمی آن با اتمسفر محافظ، ثبات کیفیت را در بازهی مصرف تضمین میکند.
پروفایل طعمی – تحلیل در سطح Q-Grader
تلخی کنترلشده، بدنهی بالا، عطر قوی.
آروما: کاکائویی، نُتهای برشته، ادویهی ملایم
بادی: بالا
اسیدیته: پایین
پس مزه: ماندگار با حس کاکائو/برشته
شیرینی: متوسط رو به پایین
کرما (اسپرسو): بالا
این پروفایل برای دوستداران اسپرسوی قوی با کرمای پایدار ایدهآل است و در نوشیدنیهای شیری نیز بادی خود را حفظ میکند.
مشخصات فنی کامل
روبوستا-محور، رُست تیرهتر، مناسب اسپرسو.
مشخصه
مقدار
برند
کورسینی
نام محصول
کاراکاس روسو
درصد عربیکا
10%
درصد روبوستا
90%
درجه رُست
مدیوم-دارک
وزن خالص قهوه
3 کیلوگرم
بستهبندی
سیلندر استیل ضد زنگ و اتمسفر گاز محافظ
روش های دم آوری مناسب
مکاپات، کلد برو، فرنچ پرس، دستگاه اسپرسو صنعتی و خانگی
رُست و تأثیر آن بر طعم
رُست عمیق برای قدرت و بدنه.
رُست سیلندر قهوه کورسینی کاراکاس طوری طراحی شده که تلخی دلپذیر، بدنهی بالا و عطر قوی بسازد. رُست عمیقتر باعث کاهش اسیدیته و افزایش حس کاکائویی/برشته میشود؛ نتیجه، شات اسپرسویی استوار با کرمای پایدار است.
بهترین روشهای دمآوری
اسپرسو اولویت دارد؛ سایر روشها قابلاعتمادند.
اسپرسو: بهترین انتخاب؛ کرما و بدنه عالی
موکاپات: طعم قوی و کلاسیک
فرنچ پرس: بدنهی پر و حس دهانی قوی
کلد برو: تلخی نرمتر، بدنهی بالا
V60: توصیه نمیشود مگر با تنظیم درشتتر و دوز بالاتر
مزایا و معایب واقعی سیلندر قهوه کورسینی کاراکاس
قدرت بالا؛ تنوع عطری محدودتر.
مزایا
بدنه و کرمای بالا
پایداری طعم در حجم مصرف زیاد
عملکرد عالی در نوشیدنیهای شیری
بستهبندی حرفهای با اتمسفر محافظ
معایب
اسیدیته و پیچیدگی عطری کمتر نسبت به عربیکای تخصصی
FAQ تخصصی
آیا برای اسپرسوساز صنعتی و خانگی مناسب است؟ بله، طراحی شده برای پایداری و کرمای بالا.
